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火锅店熬老油违反

吴亮律师2025-10-16温州市刑事律师咨询

您可能想了解火锅店熬老油违反的具体法律条款。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定,火锅店将回收的火锅底料油作为食品原料再次加工使用,是严重的违法行为。具体来说,《食品安全法》第三十四条明确规定禁止生产经营用回收食品作为原料生产的食品,火锅店熬老油即触犯了这一规定,食药监部门可依法给予行政处罚并移交司法机关追究刑事责任。
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如果火锅店熬老油被举报,根据不同情况处理措施有所不同。一方面,食药监部门会立即进行查处,依法给予行政处罚,如罚款、吊销许可证等;另一方面,若情节严重,构成犯罪的,将移交司法机关追究刑事责任,火锅店负责人可能面临刑事处罚。
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从法律角度,防范火锅店熬老油行为需做到:一是加强食品安全法律法规宣传,提高火锅店经营者的法律意识;二是食药监部门加大监管力度,对火锅店进行定期检查;三是鼓励消费者举报违法行为,对举报者给予奖励;四是严厉打击违法行为,对违法者进行公开曝光和处罚,形成震慑效应。

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